[发明专利]一种乳酸片球菌及其应用有效
| 申请号： | 201710106981.1 | 申请日： | 2017-02-27 |
| 公开（公告）号： | CN106834181B | 公开（公告）日： | 2019-05-31 |
| 发明（设计）人： | 周其洋;侯杰 | 申请（专利权）人： | 佛山市海天调味食品股份有限公司;佛山市海天（高明）调味食品有限公司;佛山市海天（江苏）调味食品有限公司 |
| 主分类号： | C12N1/20 | 分类号： | C12N1/20;C12N1/14;A23L27/50;A23L11/00;C12J1/00;C12R1/01;C12R1/69;C12R1/66 |
| 代理公司： | 中国国际贸易促进委员会专利商标事务所 11038 | 代理人： | 苏红梅 |
| 地址： | 528000 广*** | 国省代码： | 广东;44 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明涉及一种乳酸片球菌及其在制备调味品中的用途，还涉及应用该乳酸片球菌制备调味品的方法。该菌株为乳酸片球菌(Pediococcus acidilactici)ZF559，其保藏编号为CCTCC M 2016690。在制备调味品时应用该菌株，够显著抑制芽孢杆菌的生长，显著降低产品中的芽孢杆菌数。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 乳酸 球菌 及其 应用 | ||
【主权项】：
1.乳酸片球菌(Pediococcus acidilactici)ZF559，其保藏编号为CCTCC NO:M 2016690。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于佛山市海天调味食品股份有限公司;佛山市海天（高明）调味食品有限公司;佛山市海天（江苏）调味食品有限公司，未经佛山市海天调味食品股份有限公司;佛山市海天（高明）调味食品有限公司;佛山市海天（江苏）调味食品有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201710106981.1/，转载请声明来源钻瓜专利网。
