[发明专利]一种五香茶叶蛋的制作方法

摘要

本发明涉及一种五香茶叶蛋的制作方法，(1)取得如下原料鸡蛋、红茶、八角、香叶、桂皮、盐、糖、生抽、老抽、料酒、五香；(2)将鸡蛋清洗干净，放入碗中备用，清洗红茶、八角、香叶、桂皮；(3)将红茶、八角、香叶、桂皮放入锅中，加入盐和清水煮沸；(4)锅中加入鸡蛋，小火加热至沸腾后，再煮五分钟；(5)把糖、生抽、老抽、料酒煮沸成汤汁；(6)用漏勺将鸡蛋表皮小心敲裂，放入汤汁中继续煮五分钟后关火，加入五香浸泡即可。本发明提供的一种五香茶叶蛋的制作法，制作方法简单，节省时间，做出来的鸡蛋美味可口，香味诱人，色泽鲜艳，营养价值非常高。

主权项

一种五香茶叶蛋的制作方法，其特征在于,包括如下的步骤：(1)取得如下原料：鸡蛋、红茶、八角、香叶、桂皮、盐、糖、生抽、老抽、料酒、五香；(2)将鸡蛋清洗干净，放入碗中备用，清洗红茶、八角、香叶、桂皮；(3)将红茶、八角、香叶、桂皮放入锅中，加入盐和清水煮沸；(4)锅中加入鸡蛋，小火加热至沸腾后，再煮五分钟；(5)把糖、生抽、老抽、料酒煮沸成汤汁；(6)用漏勺将鸡蛋表皮小心敲裂，放入汤汁中继续煮五分钟后关火，加入五香浸泡即可。