[发明专利]一种鱼骨浆加工方法在审
| 申请号： | 201710116063.7 | 申请日： | 2017-03-01 |
| 公开（公告）号： | CN106901246A | 公开（公告）日： | 2017-06-30 |
| 发明（设计）人： | 姜楠 | 申请（专利权）人： | 姜楠 |
| 主分类号： | A23L17/00 | 分类号： | A23L17/00 |
| 代理公司： | 大连科技专利代理有限责任公司21119 | 代理人： | 龙锋 |
| 地址： | 116400 辽宁省大*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种鱼骨浆加工方法，其特征在于包括以下步骤（1）、鱼骨去内脏、去黑膜、去鳃；（2）、冲洗、定量；（3）、速冻、冷藏；（4）、鱼骨解冻；（5）、粉碎；（6）、磨浆；（7）、速冻、冷藏。本发明的鱼骨浆加工方法，把鱼经过刨片后剩下的鱼骨部分，加工成可添加到食品当中的鱼骨浆，鱼骨的卫生安全可控制；鱼骨中没有任何添加；因为采用的是电磨石磨浆，因此加工出的鱼骨浆，当添加到食品当中时而吃不出有鱼骨硬的感觉，不但可以增加食品的营养，并且可以增加食品的鲜美度，口感好。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 鱼骨 加工 方法 | ||
【主权项】：
一种鱼骨浆加工方法，其特征在于：包括以下步骤：（1）、鱼骨去内脏、去黑膜、去鳃；（2）、冲洗、定量，把鱼骨用常温自来水冲洗，而后定量；（3）、速冻、冷藏，鱼骨速冻温度在‑25℃以下，然后在‑18℃以下冷藏；（4）、鱼骨解冻，放入自来水中解冻至鱼骨之间可以用手掰开即可；（5）、粉碎，把洗干净的鱼骨用鱼豆腐机成套设备中的鱼肉搅碎机打碎；（6）、磨浆，按打碎的碎骨与水按照比例1:1.5‑1.8加入到鱼豆腐机成套设备中的磨浆机里进行磨浆；（7）、速冻、冷藏，磨出的浆定量装入塑料袋封口，在‑25℃以下速冻，然后在‑18℃以下冷藏。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于姜楠，未经姜楠许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201710116063.7/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种海绵铜防淤积装置
- 下一篇：一种反应釜
