[发明专利]一种不破坏营养成分的蔬菜面条及其制作方法在审
申请号: | 201710119065.1 | 申请日: | 2017-04-13 |
公开(公告)号: | CN106942593A | 公开(公告)日: | 2017-07-14 |
发明(设计)人: | 肖建超 | 申请(专利权)人: | 肖建超 |
主分类号: | A23L7/109 | 分类号: | A23L7/109;A23L19/00;A23L15/00;A23L33/00 |
代理公司: | 成都知集市专利代理事务所(普通合伙)51236 | 代理人: | 王庆海 |
地址: | 610000 四川省成都市*** | 国省代码: | 四川;51 |
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摘要: | 本发明公开了一种不破坏营养成分的蔬菜面条,包括面粉25‑30份;鸡蛋25‑30份;清水20‑25份;蔬菜30‑35份,其制作方法为将上述原料称重后混合,并将蔬菜洗净和与面粉混合,再通过压面机压制8‑12次,再将压制后的面粉送入制面机,做成面条。本发明未破坏原蔬菜叶片内的营养成分,在制面过程中将蔬菜碾碎,使得蔬菜的营养成分集中在面条内,避免传统采用蔬菜汁液制备蔬菜面的弊端,其制作方便,口感好。 | ||
搜索关键词: | 一种 破坏 营养成分 蔬菜 面条 及其 制作方法 | ||
【主权项】:
一种不破坏营养成分的蔬菜面条,其特征在于,由以下重量份的组分制备而成:面粉25‑30份;鸡蛋25‑30份;清水20‑25份;蔬菜30‑35份。
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