[发明专利]一种红枣茉莉花茶复合饮料在审
| 申请号： | 201710122030.3 | 申请日： | 2017-03-06 |
| 公开（公告）号： | CN106923098A | 公开（公告）日： | 2017-07-07 |
| 发明（设计）人： | 王丽娜;冯紫艳;付华锋 | 申请（专利权）人： | 许昌学院 |
| 主分类号： | A23L2/02 | 分类号： | A23L2/02;A23L2/52;A23F3/34 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 461000*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种红枣茉莉花茶复合饮料，其特征在于其的制作方法如下红枣汁的最佳提取条件为在70‑90℃下提取50‑70min，加水量为枣质量的10‑14倍。红枣茉莉花茶复合饮料的最佳配方为红枣汁添加量确定为40‑60％体积百分比、茉莉花茶汤用量确定为60‑40％体积百分比、柠檬酸用量确定为0.05％‑0.15％质量百分比、蔗糖用量确定为5％‑9％质量百分比，混匀后加入CMC用量为0.07％‑0.09％质量百分比、黄原胶为0.08％‑0.12％质量百分比、海藻酸钠为0.10％‑0.14％质量百分比，制作出的饮料做出的红枣‑茉莉花茶复合饮料色泽橙红，口感细腻，酸甜适口，风味纯正。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 红枣 茉莉花茶 复合 饮料 | ||
【主权项】：
一种红枣茉莉花茶复合饮料，其特征在于：红枣汁的最佳提取条件为在70‑90℃下提取50‑70min，加水量为枣质量的10‑14倍。红枣茉莉花茶复合饮料的最佳配方为：红枣汁添加量确定为40‑60％体积百分比、茉莉花茶汤用量确定为60‑40％体积百分比、柠檬酸用量确定为0.05％‑0.15％质量百分比、蔗糖用量确定为5％‑9％质量百分比，混匀后加入CMC用量为0.07％‑0.09％质量百分比、黄原胶为0.08％‑0.12％质量百分比、海藻酸钠为0.10％‑0.14％质量百分比，制作出的饮料做出的红枣‑茉莉花茶复合饮料色泽橙红，口感细腻，酸甜适口，风味纯正。
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