[发明专利]一种骨髓蛋白质和多肽的制备方法及其应用

摘要

本发明涉及一种骨髓蛋白质和多肽的超滤膜制备方法及其应用，该方法以牛、羊、马、骆驼或其它动物屠宰场的动物骨骼里面的新鲜骨髓为原料，采用骨髓与骨头分类，清水清理、液氮冷冻粉粹得到骨髓粉，利用温水溶液提取，油脂成分充分脱脂，再利用现代超滤膜技术制备了截留分子量为10KDa的蛋白质，再利用现代喷雾干燥技术或冷冻干燥精制而成。该骨髓蛋白质被验证其抗细菌和真菌活性，不但是具有广泛的抗微生物活性，同时具有增强体液免疫及全身免疫的功能，富含人体易消化和吸收的纯天然植物来源多肽和蛋白质。该蛋白质的特点是既保留了骨髓原有的蛋白质的同时还实现变废为宝和资源充分利用的目的；该蛋白质作为天然抗菌剂、食品添剂或药物，可用于食品和医药行业。

主权项

一种骨髓蛋白质和多肽的超滤膜制备方法，其特征在于该方法以牛、羊、马、骆驼或其它动物屠宰场的动物骨骼里面的新鲜骨髓为原料，具体操作按下列步骤进行：a、取新鲜骨髓100g，清洗3次，去掉骨头砸碎和血迹，切碎小分块，按重量比为1:5加入液氮粉碎，反复粉碎3‑4次，得到骨髓粉碎粉，低温冰箱保存备用；b、将步骤a中清洗好的骨髓粉碎粉中加入重量比1:10的蒸馏水，置磁力搅拌器上提取3‑4小时，温度30‑40℃，每次提取2‑3次，减压抽滤，合并提取液，分离杂物，得到提取液备用；c、将步骤b得到的提取液，置温度4℃过夜，使油水层分离，取出上层油层，将下层提取层置分液漏斗，按料液体积比为1:5加入石油醚或正己烷，不停摇进行脱脂，静止3‑5h至上层未见无油状物，得到脱脂的粗提液；d、将步骤c得到的粗提液，浓缩，并在12000转/分下，温度4℃离心10min，取上清液，得到骨髓蛋白提取液；e、将步骤d得到的骨髓蛋白粗提取液，采用截留分子量为10KDa的再生纤维素平板膜，在压力0.10MPa，温度25℃，流速35m/s，进行大分子和小分子成分的分离和浓缩，将骨髓蛋白质滞留和渗透液分别收集，得到10KD载留蛋白质液和10KD滤过液；f、将步骤e得到10KD载留蛋白质液和10KD滤过液，分别利用旋转蒸发仪浓缩至3‑5倍，依次离心，上清液喷雾干燥或冷冻干燥，过筛，紫外灭菌，包装，分别得到10KD载留蛋白部分骨髓蛋白质和10KD滤过多肽部分。