[发明专利]一种功能性油脂组合物及其制备方法

摘要

本发明公开了一种功能性油脂组合物及其制备方法，其特征在于该油脂组合物由A油脂组(牡丹籽油、亚麻籽油、葵花籽油、葡萄籽油、茶叶籽油、紫苏油、沙棘油等)、B油脂组(亚麻荠籽油、DHA藻油、微生物油脂)、C组(花青素，叶黄素，维生素A，叶酸)组成，在调配罐中加入各组油脂和食品乳化剂，并调整调配罐中的温度、压力、惰性气体保护条件，得到该功能性油脂组合物；本方案利用各种油脂的功能，选取亚麻荠籽油，DHA藻油，微生物油脂，花青素，叶黄素，叶酸，蓝莓黄酮(蓝莓提取物、蓝莓叶黄酮)等，利用这些功能性油脂的协同作用，对婴幼儿及少年儿童的良好发育、视力保护、健康成长等有很大作用。

主权项

一种功能性油脂组合物，其特征在于该油脂组合物由5100‑9898份的A油脂组、100‑4200份的B油脂组、1‑500份的C组三组物质组成，其中：所述A油脂组由以下至少一种油脂组成：牡丹籽油、亚麻籽油、葵花籽油、葡萄籽油、茶叶籽油、紫苏油、沙棘油、花生油、芝麻油、橄榄油、核桃油；所述B油脂组由以下至少一种油脂组成：亚麻荠籽油、DHA藻油、微生物油脂；所述C组由蓝莓提取物、蓝莓黄酮及以下至少一种组分组成：花青素，叶黄素，维生素A，叶酸。