[发明专利]一种双参阿胶糕及其制备方法在审
| 申请号： | 201710140361.X | 申请日： | 2017-03-10 |
| 公开（公告）号： | CN106858593A | 公开（公告）日： | 2017-06-20 |
| 发明（设计）人： | 张鹤鸣;陈建华 | 申请（专利权）人： | 山东岐伯堂生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L33/10 | 分类号： | A23L33/10;A23L25/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 272000 山东省济宁市*** | 国省代码： | 山东;37 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 一种双参阿胶糕及其制备方法，其特征是以鲜海参、鲜人参、生姜为原料制成的小分子双参液，配以阿胶、黄酒、冰糖原料，先将黄酒加入熬煮容器内，加热至60℃后加入冰糖，待冰糖完全熔化后加入阿胶与小分子双参液，按照同一方向匀速搅拌熬煮至阿胶完全熔化成双参糖胶液，再加入莲子粉、百合粉、黄精粉、麦芽粉制得双参混合糕液，再经精炼后加入枸杞、大枣肉、核桃仁、黑芝麻进行熟制混料，再经冷凝、切块、包装工艺步骤制成，其组分的重量百分比为小分子双参液15‑35%、阿胶10‑15%、麦芽粉10‑15%、莲子粉5‑10%、百合粉5‑10%、黄精粉5‑10%、枸杞5‑10%、大枣肉5‑10%、核桃仁5‑10%、黑芝麻1‑5%、黄酒10‑20%、冰糖1‑5%。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 阿胶 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种双参阿胶糕及其制备方法，其特征是以鲜海参、鲜人参、生姜为原料制成的小分子双参液，配以阿胶、黄酒、冰糖原料，先将黄酒加入熬煮容器内，加热至60℃后加入冰糖，待冰糖完全熔化后加入阿胶与小分子双参液，按照同一方向匀速搅拌熬煮至阿胶完全熔化成双参糖胶液，再加入莲子粉、百合粉、黄精粉、麦芽粉制得双参混合糕液，再经精炼后加入枸杞、大枣肉、核桃仁、黑芝麻进行熟制混料，再经冷凝、切块、包装工艺步骤制成，其组分的重量百分比为：小分子双参液15‑35%、阿胶10‑15%、麦芽粉10‑15%、莲子粉5‑10%、百合粉5‑10%、黄精粉5‑10%、枸杞5‑10%、大枣肉5‑10%、核桃仁5‑10%、黑芝麻1‑5%、黄酒10‑20%、冰糖1‑5%。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于山东岐伯堂生物科技有限公司，未经山东岐伯堂生物科技有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201710140361.X/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：黑枸杞纯粉片制作方法
- 下一篇：一种理脾和胃的保健多味蚕豆及其制备方法
