[发明专利]一种白酒的降度去浊方法及系统有效
| 申请号： | 201710154508.0 | 申请日： | 2017-03-15 |
| 公开（公告）号： | CN106635700B | 公开（公告）日： | 2020-10-09 |
| 发明（设计）人： | 周河江 | 申请（专利权）人： | 重庆巴岳郎酒业有限公司 |
| 主分类号： | C12G3/08 | 分类号： | C12G3/08;C12H1/048 |
| 代理公司： | 重庆博凯知识产权代理有限公司 50212 | 代理人： | 孔玲珑 |
| 地址： | 402560 重庆市*** | 国省代码： | 重庆;50 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种白酒的降度去浊方法及系统。该方法是将蒸馏酒气体和水蒸气按一定比例混合成降度酒蒸气；然后使降度酒蒸气冷凝成液态，再经硅藻土过滤，得到降度去浊的白酒。采用该方法的系统包括蒸馏酒气体发生器、水蒸气发生器、降度去浊反应器、冷凝器、气液分离器、过滤器和成品酒收集器；蒸馏酒气体发生器和水蒸气发生器分别将白酒原浆和水加热成蒸气并导入降度去浊反应器，使二者在其中生成降度酒蒸气，冷凝器用于冷却降度酒蒸气，得到的液体经过滤器中的硅藻土过滤后即得到降度去浊的白酒，装入成品酒收集器。本发明能实现在白酒降度的同时，保证其口感和酒体的清澈，而且可以大幅地缩短封藏时间。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 白酒 降度去浊 方法 系统 | ||
【主权项】：
一种白酒的降度去浊方法，其特征在于，将蒸馏酒气体和水蒸气按一定比例混合成降度酒蒸气；然后使降度酒蒸气冷凝成液态，再经硅藻土过滤，得到降度去浊的白酒。
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