[发明专利]一种富硒大米加工生产方法

摘要

本发明涉及农产品加工技术领域，具体涉及一种富硒大米加工生产方法。主要包括步骤为：(1)稻谷前期处理；(2)富硒稻谷清理除杂；(3)磁选并砻谷加工；(4)抛光色选、打包；通过上述工艺过程，使富硒米加工工艺更为简单，同时提高富硒米的加工质量，降低加工成本，从而解决现有技术存在的富硒大米的加工工艺程序繁杂，加工质量较差，大大增加了大米加工企业的成本的不足和缺陷，具有较好的实用价值和推广前景。

主权项

1.一种富硒大米加工生产方法，其特征在于：包括如下步骤：(1)稻谷前期处理：将新收获脱粒的富硒稻谷置于太阳底下晾晒1‑2天，每天晾晒时间为从中午12点晾晒到下午5点，将富硒稻谷的前期水分进行初级干燥处理；在富硒稻谷加工之前，将富硒稻谷置于35℃的烘箱中烘烤干燥，在烘烤干燥过程中，烘箱内进行通风，烘烤时间设置为2‑3小时；当富硒稻谷在烘箱内烘干完成之后，将富硒稻谷置于室内风冷至室内温度；(2)富硒稻谷清理除杂：富硒稻谷在室内降温至室温以后，将富硒稻谷用稻谷分装工具将富硒稻谷通过进料斗(2)倒入除杂装置(1)中，同时通过控制开关(4)打开风机(5)，使风机(5)吹出的风将富硒稻谷内部夹杂的空壳稻谷、夹杂灰尘以及夹杂稻草吹出，此时富硒稻谷内夹杂的较轻夹杂物跨过斜拱板(8)的顶端进入斜拱板(8)左侧的斜板或直接被风机吹出到第二出料口(7)，从而将较轻夹杂物筛选去除；饱满的富硒稻谷颗粒则直接落到斜拱板(8)右侧的斜板上，并沿着斜板滑落到第一出料口(6)，然后通过流槽(3)流出收集；富硒稻谷通过2‑3次清理除杂，可以将富硒稻谷内部的较轻夹杂物有效分离；所述除杂装置(1)的顶部设置进料斗(2)，除杂装置(1)内部下方设置所述斜拱板(8)，斜拱板(8)的顶部为圆弧拱，圆弧拱位于进料斗(2)的左侧，圆弧拱的左侧和右侧设置有斜板，左侧斜板延伸至第二出料口(7)，右侧斜板延伸至第一出料口；流槽(3)设置在第一出料口(6)外端，并与第一出料口(6)连接；所述第一出料口(6)的上方内侧设置所述风机(5)，第一出料口(6)的上方外侧设置用于控制所述风机(5)的控制开关(4)，所述风机(5)和控制开关(4)相互通电连接；(3)磁选并砻谷加工：富硒稻谷经过清理之后，通过磁选方式将富硒稻谷中的金属掺杂物进行分离，避免金属掺杂物在富硒米加工过程中破坏加工机器；磁选完成之后，再将富硒稻谷经过去石机将稻谷中含有的碎石杂物除去；然后进行砻谷加工，通过砻谷机去除稻谷壳，稻谷壳通过谷粒分离机将谷糙分离，并选出糙米，然后将糙米再次通过分级处理机进行分级处理；得到的筛选糙米进行电子计量，然后通过喷雾方式将筛选糙米湿润，接着进行多级碾白；(4)抛光色选、打包：经过多级碾白的白米经过筛选分级处理，通过一道热抛光处理，然后再将白米采用皮带输送机、液压提升机输送来到精抛光机，进行圆筒分级抛光，通过分级抛光后的大米经过白米分级筛，分离出整米、大碎、小碎；将分级之后的富硒米置于空气中降温10‑15min，再进行一道冷抛光，最后采用液压提升机运输到色选机，通过色选机将富硒米进行一级色选、二级色选、三级色选，将色选出的成品米通过紫外照射10min，然后再置于杀菌箱内放置杀菌5min；杀菌处理之后的成品米采用电子秤称量并通氮气打包。