[发明专利]一种鱼制品饮料在审
| 申请号： | 201710163275.0 | 申请日： | 2017-03-19 |
| 公开（公告）号： | CN106923104A | 公开（公告）日： | 2017-07-07 |
| 发明（设计）人： | 傅冠树 | 申请（专利权）人： | 傅冠树 |
| 主分类号： | A23L2/02 | 分类号： | A23L2/02;A23L2/04;A23L2/52;A23L17/10;A23L23/00;A23L33/00 |
| 代理公司： | 常德市长城专利事务所(普通合伙)43204 | 代理人： | 张启炎 |
| 地址： | 415400 湖南省常*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 一种鱼制品饮料，所包括的原料重量比例如下A、鱼75 ‑100；B、大豆20 ‑30；C、鲜金针菇50‑100；D、大枣10‑20。制作方法如下一、鱼的制作A、选取新鲜的鱼，切块，淹制；B、翻炒，煮制、起锅、过滤；C、将剩余的鱼渣磨成浆料，与步骤B中的鱼汤混合；二、将金针菇，磨成浆汁，三、将大豆煮熟，磨成浆。四、将大枣煮至稀糊，磨浆。五、将上述4种待用料放入不锈钢桶中，放入白砂糖1%‑1.5%，加入胡椒粉0.2‑0.3%，煮沸，过滤，分装，超高温瞬间灭菌5‑6秒，待包装冷至25℃后入冷库。本饮料的优点是营养食疗价值较高，食品安全性强。本发明属科学配方型饮料（饮品），符合营养学的要求，也符合中国居民膳食应多样的要求。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 制品 饮料 | ||
【主权项】：
一种鱼制品饮料，其特征在于，所包括的原料重量比例如下：A、鱼75 ‑100；B、大豆20 ‑30；C、鲜金针菇50‑100；D、大枣10‑20。
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