[发明专利]一种瓜蒌皮加工方法

摘要

本发明涉及中药加工技术领域，具体涉及一种瓜蒌皮加工方法。9‑10月份，采收瓜蒌，对半切开后，取出其中的果肉和种子，将瓜蒌皮完全浸渍于乳酸菌液中处理40‑50分钟，变温热风下烘干至含水量在12‑15%，并在100‑105Mpa的真空中升温处理，将枸橼酸500‑600倍液喷洒于瓜蒌皮表面密封处理后，将瓜蒌皮置于pH为8‑8.5的小苏打溶液中结合中等极性大孔吸附树脂脱酸处理，最后将瓜蒌皮热风下烘干至含水量在8‑10%，本发明瓜蒌皮加工方法能有效将瓜蒌皮中的草酸钙去除，提高瓜蒌皮的食用安全性，并对提高瓜蒌皮营养浸出率有显著帮助。

主权项

一种瓜蒌皮加工方法，其特征在于，具体的： （1）9‑10月份，采收瓜蒌，对半切开后，取出其中的果肉和种子，将瓜蒌皮完全浸渍于乳酸菌液中处理40‑50分钟；（2）将瓜蒌皮热风下烘干至含水量在12‑15%，置于‑10~‑15℃下使瓜蒌皮温度降至‑2~‑3℃后，迅速将瓜蒌皮放置在100‑105Mpa的真空中，以每分钟升温3‑5℃的速率逐渐升温至80‑85℃，并在80‑85℃下保持2‑2.6分钟；（3）将枸橼酸500‑600倍液喷洒于瓜蒌皮表面，将瓜蒌皮密封包裹，在22‑25℃下放置3‑4小时；（4）将瓜蒌皮置于pH为8‑8.5的小苏打溶液中，同时按10%的比例向小苏打溶液中投入中等极性大孔吸附树脂，以40‑50r/min的搅拌速率搅拌，在40‑50℃下搅拌20‑30分钟，在65‑68℃下搅拌10‑12分钟；（5）将瓜蒌皮热风下烘干至含水量在8‑10%。