[发明专利]一种新疆风味料油及其制备方法在审
| 申请号： | 201710168594.0 | 申请日： | 2017-03-21 |
| 公开（公告）号： | CN108618086A | 公开（公告）日： | 2018-10-09 |
| 发明（设计）人： | 靳玉龙 | 申请（专利权）人： | 新疆伊兰德智农产品开发有限公司 |
| 主分类号： | A23L27/10 | 分类号： | A23L27/10 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 841100 新疆维吾尔自治区巴音*** | 国省代码： | 新疆;65 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种新疆风味料油及其制备方法，该料油由以下原料组成：色拉油95‑105kg，甘草0.1‑0.2kg，白扣0.4‑0.8kg，花椒0.3‑0.7kg，沙姜0.1‑0.2kg，白芷0.05‑0.15kg，干姜0.1‑0.3kg，丁香0.02‑0.1kg，八角0.15‑0.35kg，桂皮0.15‑0.35kg，香叶0.02‑0.1kg，小茴香0.3‑0.7kg，砂仁0.15‑0.35kg，肉蔻0.15‑0.35kg，草果0.15‑0.35kg，良姜0.3‑0.7kg，大葱3‑5kg，生姜0.8‑1.2kg。将色拉油、葱段、生姜片置入其它原料加热后的混合物料A中加热直至葱段金黄、变干停止加热，降温即得。将本发明用于所烹菜肴中，无论是热炒还是凉拌，都能够取得闻起来香、吃起来更香的效果，极大地方便喜爱厨艺的广大百姓。 | ||
| 搜索关键词： | 色拉油 风味料 葱段 制备 草果 桂皮 砂仁 混合物料 停止加热 原料加热 原料组成 凉拌 生姜片 小茴香 白芷 丁香 干姜 良姜 料油 肉蔻 沙姜 香叶 置入 甘草 花椒 生姜 加热 八角 大葱 菜肴 | ||
【主权项】：
1.一种新疆风味料油，其特征在于，由以下原料组成：色拉油95‑105kg，甘草0.1‑0.2kg，白扣0.4‑0.8kg，花椒0.3‑0.7kg，沙姜0.1‑0.2kg，白芷0.05‑0.15kg，干姜0.1‑0.3kg，丁香0.02‑0.1kg，八角0.15‑0.35kg，桂皮0.15‑0.35kg，香叶0.02‑0.1kg，小茴香0.3‑0.7kg，砂仁0.15‑0.35kg，肉蔻0.15‑0.35kg，草果0.15‑0.35kg，良姜0.3‑0.7kg，大葱3‑5kg，生姜0.8‑1.2kg。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于新疆伊兰德智农产品开发有限公司，未经新疆伊兰德智农产品开发有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201710168594.0/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种小龙虾火锅汤底及其制备方法
- 下一篇：一种预包装的火锅蘸料
