[发明专利]手术后全营养配方食品

摘要

本发明提供了手术后患者食用的特定全营养配方食品。该配方根据《特殊医学用途配方食品通则》的要求，结合手术后患者的体质特征，综合当今美国哈佛大学的先进生理学、医药、营养学及临床应用等研究成果，依据“消中寓补”、“均衡调养”的传统中医的精髓理论(肝、脾、肾三脏同调为主原则)研制而成。该产品采用多种药食两用的中药提取物精华、多种益生菌、短肽为主要原料，以益生元、多糖、氨基酸、不饱和脂肪酸、多种维生素及矿物质为辅料混合而成，不仅可作为单一营养来源满足手术后患者的营养需求，还有活血止痛、去腐生肌、补中理气、消肿止血及提高免疫力的功效。

主权项

1.手术后全营养配方食品，其特征在于其原料成分含量包括以重量计的下列组分：药食两用的提取物(130g)：沙棘叶12g、白背三七12g、蒲公英12g、鱼腥草12g、桔梗12g、陈皮12g、白芷10g、甘草10g、槐花8g、马齿苋8g、桃仁8g、人参8g、赤小豆6g；雪莲培养物3g、裸藻2g、微胶囊化后的双歧杆菌(青春双歧杆菌、乳双歧杆菌、两歧双歧杆菌、短双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、长双歧杆菌）80g、乳杆菌(嗜酸乳杆菌粉、干酪乳杆菌、保加利亚乳杆菌、德氏乳杆菌、乳亚种格氏乳杆菌、发酵乳杆菌、瑞士乳杆菌、唾液乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、植物乳杆菌、副干酪乳杆菌、约氏乳杆菌)80g、嗜热链球菌45g、L‑谷氨酰胺80 g、γ‑氨基丁酸60g、短肽(海洋鱼低聚肽、海洋骨原肽、大豆蛋白肽、乳清蛋白肽、卵白蛋白肽)130g、益生元(低聚异麦芽糖、水苏糖、低聚果糖、大豆低聚糖、低聚木糖)100g、菊粉70g、透明质酸钠50g、黄原胶30g、壳寡糖30g、酵母β‑葡聚糖25g、α‑亚麻酸25g、亚油酸5g、复合维生素（维生素A 0.008g、维生素D 0.000032g、维生素E 0.12g、维生素K1 0.00001g、维生素C 0.625g、维生素B1 0.016g、维生素B2 0.016g、维生素B6 0.015g、维生素B12 0.0023g、烟酸0.2g、叶酸0.003g、泛酸0.051g、胆碱2.5g、生物素0.000087g）5g、复合矿物质（钙6.2g、磷4.5g、钾10g、钠16.17g、镁1.7g、铁0.15g、锌6.2g、硒0.00012g、铜0.007g、锰0.018g、碘0.00001g、氟0.00001g、钼0.00001g）50g；制作时先将以是沙棘叶、白背三七、蒲公英、鱼腥草、桔梗、陈皮、白芷、甘草、槐花、马齿苋、桃仁、人参、赤小豆浸泡后加入β‑环状糊精，用预水解SBE技术提取后，经喷雾干燥而制备的粉状物质，加入雪莲培养物、裸藻，再添加生物酶解提取的L‑谷氨酰胺、γ‑氨基丁酸、短肽、益生元、菊粉、透明质酸钠、黄原胶、壳寡糖、酵母β‑葡聚糖、α‑亚麻酸、亚油酸、复合维生素及矿物质混合后进行巴氏灭菌1小时，然后添加微胶囊化后的双歧杆菌(青春双歧杆菌、乳双歧杆菌、两歧双歧杆菌、短双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、长双歧杆菌）、乳杆菌(嗜酸乳杆菌粉、干酪乳杆菌、保加利亚乳杆菌、德氏乳杆菌、乳亚种格氏乳杆菌、发酵乳杆菌、瑞士乳杆菌、唾液乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、植物乳杆菌、副干酪乳杆菌、约氏乳杆菌)、嗜热链球菌并混合的各种配料混合均匀制成粉状的固体饮料、颗粒剂，并分装成10g/包，用约150ml温开水（45度）溶解后，直接饮用或经鼻饲摄入；也可以加入适量附料制成胶囊、片剂或加入甜味剂和黑芝麻粉制成饼干等快速、方便食品便于外出携带食用，若做成饮料则省去经喷雾干燥，少添加黑芝麻粉等，分装成10‑65ml/瓶，每日早、中、晚饭后0.5小时各饮1瓶，所有操作均在洁净干燥环境内进行。