[发明专利]一种基于高营养性培养基制备高活性果蝇蛋白质的方法

摘要

本发明提供了一种基于高营养性培养基制备高活性果蝇蛋白质的方法，该方法采用人工制备的培养基，此培养基富含各种氨基酸、蛋白质、可溶性纤维、维生素、多糖以及矿物质等成分，是一种营养均衡全面的果蝇培养基，由本发明培养基所培养的果蝇经过蛋白质提取后所得蛋白质的收率达到36.9％；本发明采用的蛋白质提取方法结合了三步酶解过程、超滤提纯以及脱腥增香过程，一方面通过控制水解的程度、精确控制水解的产物可以获得更高含量的蛋白质，另一方面通过初滤‑精滤的提取工艺，有利于水解过程中产生的带苦味多肽、氨基酸的分离获得高纯度的蛋白质，而脱腥增香处理，能够得到香味浓郁、腥味消失的高质量产品。

主权项

一种基于高营养性培养基制备高活性果蝇蛋白质的方法，其特征在于，包括如下步骤：(1)取40‑60份大豆粉、40‑60份的玉米粉和5‑10份琼脂加入100‑150份去离子水，加热搅拌一段时间获得糊状混合料；(2)按重量份取步骤(1)的糊状混合料40‑60份，蜂王浆20‑30份，红枣泥50‑80份，香蕉泥50‑80份以及20‑40份去离子水放入球磨机中研磨20‑40min，将所得的研磨物放入烧杯中，随后把烧杯置于紫外灯下杀菌消毒，然后向烧杯中加入10‑20份的酵母粉，混合均匀后，得高营养性培养基；(3)将上述所得的高营养性培养基均匀铺撒在玻璃板上，铺撒厚度为4‑6cm，取铺撒的高营养性培养基6‑9wt％的果蝇卵，均匀接种于铺撒后的培养物表面，再使用培养物对果蝇卵进行覆盖，覆盖厚度为2‑3cm；(4)将上述玻璃板在适宜的培养环境中培养至幼虫出现后继续培养3‑5天后收集幼虫；(5)将步骤(4)的幼虫收集后采取蛋白酶水解法提取果蝇幼虫蛋白质。