[发明专利]一种从棉籽粕中提取棉籽蛋白的方法

摘要

本发明公开一种从棉粕中提取棉籽蛋白的方法，包括以下步骤棉粕脱酚、酶液制取、酶解、水洗、萃取；本发明采用甲醇和正己烷的混合溶剂进行脱酚，能高效的脱酚，脱酚完的棉籽粕进行低温烘干处理，有效的降低了棉籽粕中有机溶剂的含量；本发明采用棉铃虫提取液作为酶制剂将棉籽蛋白进行降解，增加了蛋白的可溶性，提高了棉籽蛋白的提取率，相比较现有技术提高了5%，降低了没解提取工艺的生产成本；本发明采用碱液进行再次提取，得到的棉籽蛋白纯度在92%以上，高于现有技术；本发明设计合理实用，投资少，操作简单，易于掌握，适合工业推广。

主权项

一种从棉籽粕中提取棉籽蛋白的方法，其特征在于，包括以下步骤：（1）将棉籽粕放入甲烷与正己烷的混合溶剂中浸提棉酚，棉籽粕和混合溶剂的体积比为1：（4～7），然后低温烘干；（2）将棉铃虫洗净、捣碎、匀浆，加虫浆重量5～6倍的清水稀释，调pH值5.0～6.0，30～40kHZ频率超声波提取80～120s，离心分离得上清液，上清液即为棉铃虫活性酶液；（3）将脱酚的棉籽粕研磨成粉末，加水混合均匀制得浆液，加入棉铃虫活性酶液酶解，棉铃虫活性酶液为棉籽粕重量的6%～7%，酶解完后升温至90℃以上灭酶冷却，然后离心分离，分别得到上清液和滤渣；（4）将步骤（3）得到的滤渣加水进行水洗，得到水洗液，与步骤（3）得到的上清液混合；（5）将步骤（4）的上清液温度调节至50℃，加入1mol/L的氢氧化钠溶液，使其pH在10～12之间进行萃取，萃取3小时，离心分离，得上清液；向上清液中滴入1mol/L的硫酸溶液，使其pH为4.5，蛋白质沉淀，离心分离，取沉淀，洗涤后进行干燥即可得到棉籽蛋白。