[发明专利]一种茶香香酥饼及其制作方法在审
| 申请号： | 201710180442.2 | 申请日： | 2017-03-23 |
| 公开（公告）号： | CN108617736A | 公开（公告）日： | 2018-10-09 |
| 发明（设计）人： | 杨忠良 | 申请（专利权）人： | 杨忠良 |
| 主分类号： | A21D13/062 | 分类号： | A21D13/062;A21D2/36;A21D2/34;A21D2/26 |
| 代理公司： | 北京轻创知识产权代理有限公司 11212 | 代理人： | 谈杰 |
| 地址： | 225000 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种茶香香酥饼，由以下重量份原料组成：面粉290‑320份、核桃粉5‑10份、魔芋粉5‑10份、红茶10‑15份、红枣10‑15份、蜂蜜10‑20份、酥性蛋白酚5‑8份、低聚糖2‑5份、牛奶5‑10份、山药粉20‑30份、鸡蛋蛋清10‑15份、绿茶粉10‑15份、黑芝麻5‑10份、葡萄5‑10份、黄油20‑25份，本发明解决现有技术中香酥饼不够酥脆的技术问题。 | ||
| 搜索关键词： | 酥饼 茶香 酥脆 鸡蛋蛋清 原料组成 黄油 低聚糖 核桃粉 黑芝麻 绿茶粉 魔芋粉 山药粉 重量份 红茶 蜂蜜 酥性 红枣 蛋白 牛奶 面粉 葡萄 制作 | ||
【主权项】：
1.一种茶香香酥饼，其特征在于，由以下重量份原料组成：面粉290‑320份、核桃粉5‑10份、魔芋粉5‑10份、红茶10‑15份、红枣10‑15份、蜂蜜10‑20份、酥性蛋白酚5‑8份、低聚糖2‑5份、牛奶5‑10份、山药粉20‑30份、鸡蛋蛋清10‑15份、绿茶粉10‑15份、黑芝麻5‑10份、葡萄5‑10份、黄油20‑25份。
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