[发明专利]一种银耳发酵饮料在审

专利信息
申请号: 201710196262.3 申请日: 2017-03-29
公开(公告)号: CN107048118A 公开(公告)日: 2017-08-18
发明(设计)人: 常玉龙 申请(专利权)人: 安徽阜南常晖食品有限公司
主分类号: A23L2/38 分类号: A23L2/38;A23L2/62;A23L2/84;A23L33/10;A23L33/105
代理公司: 合肥广源知识产权代理事务所(普通合伙)34129 代理人: 罗沪光
地址: 236300 *** 国省代码: 安徽;34
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摘要: 发明公开了一种银耳发酵饮料,由以下重量份的组分制成银耳粉29‑38份、竹荪10‑13份、木耳8‑11份、小马泡5‑7份、胡桃仁1‑3份、酸枣仁4‑6份、草果子2‑3份、旋覆花0.5‑0.7份、菊花0.3‑0.5份、石柑子0.9‑1.4份、溪黄草1.1‑1.3份、稳定剂0.1‑0.2份、甜味剂0.2‑0.4份。本发明制得的银耳发酵饮料,口感独特,酸甜可口,色泽清亮,香味浓郁,并且营养价值较高,深受消费者的喜爱。
搜索关键词: 一种 银耳 发酵 饮料
【主权项】:
一种银耳发酵饮料,其特征在于,由以下重量份的组分制成:银耳粉29‑38份、竹荪10‑13份、木耳8‑11份、小马泡5‑7份、胡桃仁1‑3份、酸枣仁4‑6份、草果子2‑3份、旋覆花0.5‑0.7份、菊花0.3‑0.5份、石柑子0.9‑1.4份、溪黄草1.1‑1.3份、稳定剂0.1‑0.2份、甜味剂0.2‑0.4份,其中,所述银耳粉采用以下方法制成:将干燥的银耳放入温度为45℃的营养液中浸泡120‑140min,然后烘干,粉碎成120目,其中营养液由以下重量份的组分制成:雪莲花16‑20份、岩白菜10‑13份、款冬花5‑7份、水130‑140份。
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