[发明专利]一种海参酶解-醇提取组分的制备方法及其制备得到的醇提取组分和应用

摘要

本发明公开了一种海参酶解物醇提取组分的制备方法。本发明制备所述醇提取组分的方法为先采用复合酶解法对海参进行预处理，然后采用冷冻干燥法得到冻干粉，冻干粉经过有机溶剂逐级提取得到本发明所述的活性组分，化学显色及HPLC‑DAD光谱分析显示其主要成分为小肽类与生物碱类物质。本发明提取来源为天然物质海参，安全可靠，且抗氧化活性好，经过提取后的海参活性成分可以用于制备抗氧化及相关的抗老年痴呆等神经退行性疾病的保健品与药物，为天然来源的抗氧化活性产品提供了很好的制备原料，具有较好的应用前景。

主权项

一种海参酶解物醇提取组分的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：S1.采用混合酶进行海参的酶解，所述混合酶为中性蛋白酶、木瓜蛋白酶和酸性蛋白酶，中性蛋白酶、木瓜蛋白酶、酸性蛋白酶的加入量依次为海参重量的0.15~0.25%，0.1~0.15%，0.05~0.15%；所述酶解的温度为50~55℃，酶解的时间为3.5~4.5h，酶解的料液比为1：（1~3）；S2.将酶解后的酶解液浓缩后，干燥至固体含水量低于5%；S3.将干燥后的酶解液进行逐级溶液除杂提取，其中，一级除杂溶剂为正己烷，二级除杂溶剂为二氯甲烷，三级除杂溶剂为乙酸乙酯，除杂完成后，醇提2~3次，合并提取液，除去溶剂，得到海参酶解物醇提取组分。