[发明专利]一种降低鸡蛋胆固醇的卤料及其应用在审
| 申请号： | 201710210612.7 | 申请日： | 2017-03-31 |
| 公开（公告）号： | CN106962876A | 公开（公告）日： | 2017-07-21 |
| 发明（设计）人： | 姚茂云;侯大军;李才清 | 申请（专利权）人： | 贵州省镇远生态农业扶贫旅游食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L27/10 | 分类号： | A23L27/10;A23L5/20;A23L15/00 |
| 代理公司： | 贵阳派腾阳光知识产权代理事务所(普通合伙)52110 | 代理人： | 谷庆红 |
| 地址： | 557700 贵*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种降低鸡蛋胆固醇的卤料及其应用，该卤料由山楂、党参、菊花、鱼腥草、鱼香菜、大蒜、洋葱、丁香、花椒、小茴、甘草、八角、桂皮、辣椒、植物油制备而成，用于该卤料制备卤蛋时，其能有效减低鸡蛋胆固醇、卤蛋味道香美且独具风味，适合各种人群食用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 降低 鸡蛋 胆固醇 料及 应用 | ||
【主权项】：
一种降低鸡蛋胆固醇的卤料，其特征在于：由山楂10‑20g、党参10‑18g、菊花7‑9g、鱼腥草13‑19g、鱼香菜3‑5g、大蒜20‑30g、洋葱20‑30g、丁香11‑15g、花椒6‑10g、小茴12‑20g、甘草20‑30g、八角10‑16g、桂皮8‑14g、辣椒20‑30g、植物油140‑180g、30‑50g盐、60‑100g料酒和水制成。
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