[发明专利]一种紫米姜糖及其制备方法在审
| 申请号： | 201710210618.4 | 申请日： | 2017-03-31 |
| 公开（公告）号： | CN107006666A | 公开（公告）日： | 2017-08-04 |
| 发明（设计）人： | 李珍;李梅;杨昌勇;周晓川;李勇;何召菊;李建华;周晓琴;钟坤;李才清;藤树超;唐亚红;吴忠义 | 申请（专利权）人： | 镇远县李氏食品有限责任公司 |
| 主分类号： | A23G3/48 | 分类号： | A23G3/48;A23G3/36;A23G3/42 |
| 代理公司： | 贵阳派腾阳光知识产权代理事务所(普通合伙)52110 | 代理人： | 谷庆红 |
| 地址： | 557700 贵州省黔*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本发明涉及食品技术领域，尤其是一种紫米姜糖及其制备方法，以紫米、生姜、甜味剂为原料，通过(1)紫米处理(2)姜片处理(3)浸泡(4)高温(5)漂洗(6)煮制(7)上糖衣(8)包装等步骤来完成紫米姜糖的制备，该姜糖具有健脾开胃、美容养颜、降血脂等功效，长期食用可提高机体免疫功能，防止心血管疾病、动脉粥样硬化等症状的发生。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 紫米姜糖 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种紫米姜糖，其特征在于，原料以重量份计为紫米20～40份、生姜15～30份、甜味剂5～10份。
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