[发明专利]蛹虫草猪肉干及其制备方法在审
| 申请号： | 201710213994.9 | 申请日： | 2017-04-01 |
| 公开（公告）号： | CN107019160A | 公开（公告）日： | 2017-08-08 |
| 发明（设计）人： | 谈社涛 | 申请（专利权）人： | 合肥绿益食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L13/10 | 分类号： | A23L13/10;A23L13/40;A23L31/00;A23L33/00 |
| 代理公司： | 北京联瑞联丰知识产权代理事务所(普通合伙)11411 | 代理人： | 郑自群 |
| 地址： | 231602 安徽省合肥市*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明提出了一种蛹虫草猪肉干及其制备方法，由以下原料进行调味制备而成猪瘦肉、蛹虫草子实体与辅料，辅料为白砂糖、蜂蜜、大豆油、橄榄油、黄酒、酱油、山药与食盐。该食品将蛹虫草与猪肉搭配加工，使两者相融相补，营养调和，肉味醇香。 | ||
| 搜索关键词： | 虫草 猪肉 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种蛹虫草猪肉干，其特征在于，按照重量份数计算，由以下原料制成：猪瘦肉100～120份、蛹虫草子实体15～30份与辅料，辅料为：白砂糖10～12份、蜂蜜11～13份、大豆油7～9份、橄榄油3～5份、黄酒1～3份、酱油9～12份、山药0.4～1份与食盐1～2份。
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