[发明专利]一种金花葵酵素的富硒方法

摘要

本发明公开了一种金花葵酵素的富硒方法，所用原料的组成按重量份数比为金花葵酵素2‑8份，麦饭石1‑6份，红糖1‑2份，富硒麦芽粉1‑2份；将原料进行先后两次发酵，得到富硒金花葵酵素。本发明从原料质量入手，根据原料的特性，采取有效的发酵工艺，使其保质保量的完成工作量；本发明所述富硒金花葵酵素可降三高、排毒养颜，并含有大量的植物黄酮，对心脑血管、补肾壮阳方面都有明显作用；金花葵酵素富硒后，对于预防癌症和辅助治疗方面都有作用。

主权项

一种金花葵酵素的富硒方法，其特征在于，其具体方案是这样实现的：一种金花葵酵素的富硒方法，所用原料的组成按重量份数比为：金花葵酵素2‑8份，麦饭石1‑6份，红糖1‑2份，富硒麦芽粉1‑2份；一种金花葵酵素的富硒方法，是这样实现的：将金花葵酵素加入富硒麦芽粉，金花葵酵素和富硒麦芽粉的质量比为4∶1；将麦饭石粉碎100目以上，红糖研磨成粉，在25‑35℃的温度下，投入激活的益生菌并搅拌均匀；温度控制在30‑35℃，发酵时间为15天，得到深度发酵的金花葵酵素；将激活的益生菌放入发酵罐内；将麦饭石粉用75‑85℃的热水煮30分钟，温度降至30℃时放入发酵罐内；将上述得到的深度发酵的金花葵酵素放入发酵容器，然后将温度稳定在35℃以上，放入一根直径2‑5厘米的换气管，每5天加入一次益生菌，用量为金花葵酵素质量的2.5％，加3‑4次后停止加菌，得到富硒金花葵酵素。