[发明专利]制备具有调理和增强人体免疫功能的植物酵素的发酵组合物及制法在审
| 申请号： | 201710233639.8 | 申请日： | 2017-04-11 |
| 公开（公告）号： | CN106858607A | 公开（公告）日： | 2017-06-20 |
| 发明（设计）人： | 姜红成 | 申请（专利权）人： | 姜红成 |
| 主分类号： | A23L33/135 | 分类号： | A23L33/135;A23L33/125 |
| 代理公司： | 北京爱普纳杰专利代理事务所(特殊普通合伙)11419 | 代理人： | 王玉松 |
| 地址： | 100076 北京市*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明提供一种具有调理和增强人体免疫功能的发酵组合物，由酵母β‑葡聚糖、功能性低聚糖、益生菌和药食同源食材组成；药食同源食材主要由下列重量份的原料制备而成10～45份的针叶樱桃粉以及3～26份的虫草头孢菌粉。该发酵组合物为新型发酵产品，是用于制备酵素的“发酵菌包”，该菌包使用方便，适宜各类植物酵素的工业化生产和家庭式制作。 | ||
| 搜索关键词： | 制备 具有 调理 增强 人体 免疫 功能 植物 酵素 发酵 组合 制法 | ||
【主权项】：
一种制备具有调理和增强人体免疫功能的植物酵素的发酵组合物，其特征在于，所述发酵组合物为直投式植物酵素发酵菌剂，该发酵组合物包括如下重量份数的组分：多聚糖0.5～15份、功能性低聚糖3～22份、益生菌0.1～5份和药食同源食材0.01～10份，其中，所述多聚糖为酵母β‑葡聚糖；所述药食同源食材主要由下列重量份的原料制备而成：10～45份的针叶樱桃粉以及3～26份的虫草头孢菌粉；所述发酵组合物的制备方法至少包括下述步骤：将预定重量份数的多聚糖、功能性低聚糖和药食同源食材制成的微粒细粉均匀混合杀菌，杀菌后与益生菌粉混合均匀，造粒，制得粉状的发酵组合物。
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