[发明专利]一种香辣养生肥肠及其制备方法

摘要

本发明涉及食品加工领域，具体是一种香辣养生肥肠及其制备方法。原料猪大肠、糙米、水、薏米、黄豆、红豆、豌豆、花生、胡萝卜、芹菜、洋葱、莲藕、香菇、红枣、核桃、花椒、白芝麻、生姜、大蒜、香葱、料酒、辣椒、八角、小茴香、丁香、山奈、白叩、肉桂、食盐、鸡精、白砂糖、枸杞子、山药、茯苓、葛根等35种。制备步骤①冲洗加工猪大肠，②其余原料加工成粉或粒，③原料充分均匀混合、杀菌、真空包装、贮存，④蒸熟食用。本发明香辣养生肥肠制品不含任何添加剂，味道鲜美、食用方便、老少皆宜、营养全面均衡、健脾养胃、调节人体五脏六腑机能，经常食用可以达到保健养生的良好效果，是高中低档酒店、老百姓餐桌上的美味佳肴和理想菜品。

主权项

一种香辣养生肥肠，由以下原料组成：猪大肠、糙米、水、薏米、黄豆、红豆、豌豆、花生、胡萝卜、芹菜、洋葱、莲藕、香菇、红枣、核桃、花椒、芝麻、生姜、大蒜、香葱、料酒、辣椒、八角、小茴香、丁香、山奈、白叩、肉桂、食盐、鸡精、白砂糖、枸杞子、山药、茯苓、葛根等35种。