[发明专利]一种啤酒狗肉的制作方法在审
| 申请号： | 201710245000.1 | 申请日： | 2017-04-14 |
| 公开（公告）号： | CN106962809A | 公开（公告）日： | 2017-07-21 |
| 发明（设计）人： | 杨潇航 | 申请（专利权）人： | 杨潇航 |
| 主分类号： | A23L13/40 | 分类号： | A23L13/40 |
| 代理公司： | 北京元本知识产权代理事务所11308 | 代理人： | 曹广生 |
| 地址： | 530007 广西壮族自治区*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种啤酒狗肉的制作方法，通过炒制，加啤酒烹制后杀菌包装后即可食用。本发明可以去除狗肉的腥味，增加狗肉的质感，将啤酒的甜味留在狗肉中，适合各年龄段的人食用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 啤酒 狗肉 制作方法 | ||
【主权项】：
一种啤酒狗肉的制作方法，其特征在于：制作步骤如下：(1)原料准备：将狗肉切块备好，小葱、大蒜和香菜等切好备用。(2)炒制：在锅内放入葱段、姜片、小葱、大蒜、香菜等爆炒出香，再将狗肉倒入锅内炒匀。(3)烹制：炒匀后往锅内倒入清水和啤酒，水平线没过狗肉，然后中火烹煮20‑30min即可。(4)包装：将狗肉冷却放入真空包装内，经过杀菌即得成品。
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