[发明专利]压力烹饪器具

摘要

本发明公开了一种压力烹饪器具，包括：锅体；锅盖，锅盖设在锅体的上方，锅盖包括底板和外壳，外壳内限定出底部敞开的喷淋空间，底板设在外壳的底部以封盖喷淋空间，外壳上设有出风口；冷却装置，冷却装置包括喷嘴、水箱和抽取装置，喷嘴设在外壳上以朝向底板喷洒液体，至少一个喷嘴的喷口朝向底板的中心倾斜设置，水箱设在锅体或者锅盖上，水箱和喷嘴之间连接有水流路，抽取装置串联在流路上以将水箱内的液体输送至喷嘴，冷却装置被构造成使得从喷嘴喷出的液体在底板上沸腾相变。根据本发明实施例的压力烹饪器具，利用液体的相变潜热带走底板的热量，可以有效的降低内锅内的温度以达到开盖温度，降温速度快，用水量小，降低成本。

主权项

1.一种压力烹饪器具，其特征在于，包括：锅体，所述锅体包括外锅和内锅，所述内锅设在所述外锅内；锅盖，所述锅盖设在所述锅体的上方，所述锅盖包括底板和外壳，所述外壳内限定出底部敞开的喷淋空间，所述底板设在所述外壳的底部以封盖所述喷淋空间，所述外壳上设有出风口；冷却装置，所述冷却装置包括喷嘴、水箱和抽取装置，所述喷嘴设在所述外壳上以朝向所述底板喷洒液体，至少一个所述喷嘴的喷口朝向所述底板的中心倾斜设置，所述水箱设在所述锅体或者所述锅盖上，所述水箱和所述喷嘴之间连接有水流路，所述抽取装置串联在所述水流路上以将所述水箱内的液体输送至所述喷嘴，所述冷却装置被构造成使得从所述喷嘴喷出的液体在所述底板上沸腾相变。