[发明专利]一种柚子姜茶的制作方法

摘要

本发明提供了一种柚子姜茶的制作方法，其包括以下步骤干枸杞经过研磨、筛取后得到枸杞粉，取按重量份比例为83的枸杞粉和山药块，在温度为87℃‑92℃条件下熬制84min‑92min得到枸杞山药浆；将经过预处理的柚皮浸泡在糖浆内4h‑6h之后捞出得到糖柚皮，将所述糖柚皮切成长度为5‑8mm、宽度为1‑2mm的条状，并烘干得到糖柚皮干；将按重量份计的鲜姜丝2份、白糖0.2份、红糖0.7份混合后腌制24h‑32h得到糖姜丝；将按重量份计的枸杞山药浆0.5‑0.8份，糖柚皮干1.2‑1.7份，糖姜丝1.5‑2.8份，和姜粉0.3‑0.5份混合后制得柚子姜茶初级品，或者分别进行杀菌后包装。采用本发明的方法制作的柚子姜茶，姜味比较淡，且添加了糖柚皮干，口味独特。且本发明的制作方法工艺简单，方便携带，冲调方便。

主权项

一种柚子姜茶的制作方法，其特征在于，包括以下步骤：干枸杞经过研磨、筛取后得到枸杞粉，取按重量份比例为8：3的枸杞粉和山药块，在温度为87℃‑92℃条件下熬制84min‑92min得到枸杞山药浆；将经过预处理的柚皮浸泡在糖浆内4h‑6h之后捞出得到糖柚皮，将所述糖柚皮切成长度为5‑8mm、宽度为1‑2mm的条状，并烘干得到糖柚皮干；将按重量份计的鲜姜丝2份、白糖0.2份、红糖0.7份混合后腌制24h‑32h得到糖姜丝；将按重量份计的枸杞山药浆0.5‑0.8份，糖柚皮干1.2‑1.7份，糖姜丝1.5‑2.8份，和姜粉0.3‑0.5份混合后制得柚子姜茶初级品，或者将按重量份计的枸杞山药浆0.5‑0.8份，糖柚皮干1.2‑1.7份，糖姜丝1.5‑2.8份，和姜粉0.3‑0.5份分别进行杀菌后包装。