[发明专利]一种含乳脂肪球膜的婴幼儿配方奶粉及制备方法在审
| 申请号： | 201710247099.9 | 申请日： | 2017-04-17 |
| 公开（公告）号： | CN107156302A | 公开（公告）日： | 2017-09-15 |
| 发明（设计）人： | 朱雪梅;王晓雅;熊华;胡蒋宁;邓泽元 | 申请（专利权）人： | 南昌大学 |
| 主分类号： | A23C9/16 | 分类号： | A23C9/16;A23C9/152 |
| 代理公司： | 南昌新天下专利商标代理有限公司36115 | 代理人： | 施秀瑾 |
| 地址： | 330031 江西省*** | 国省代码： | 江西;36 |
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| 摘要： | 一种含乳脂肪球膜的婴幼儿配方奶粉及制备方法，属于婴儿配方奶粉制备技术领域。本发明所提供的婴儿配方奶粉除含有脱脂乳粉、浓缩乳清蛋白粉、乳糖、脱盐乳清粉、植物油、维生素、矿物质等必备营养物质以外，还含有0.01%‑1.5%的乳脂肪球膜（MFGM）提取物。本发明以母乳为参照对象，添加乳脂肪球膜到配方粉内，使得配方奶粉的营养成分尤其是脂肪球的组成上更接近母乳，促进新生儿大脑和神经发育，提高认知能力和抗感染能力。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 乳脂 肪球膜 婴幼儿 配方 奶粉 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种含乳脂肪球膜的婴儿配方奶粉，其特征是按质量百分比，包括以下组分：脱脂乳粉10‑45%，脱盐乳清粉15‑40%，浓缩乳清蛋白粉1‑8%，乳糖5‑15%，植物油10‑25%，矿物质0.1‑0.56%，维生素0.02‑0.5%，乳脂肪球膜0.01‑1.5%，其他营养素0.1‑0.57%；所述的其他营养素为碳酸钙、氯化钙、牛磺酸或胆碱中的一种或多种。
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