[发明专利]一种松露酒及其制备方法

摘要

本发明公开了一种松露酒及其制备方法，该松露酒每500ml酒中含有以下组分雄酮1.2‑2mg、鞘脂2‑3mg、块菌多糖3‑5mg、总氨基酸0.15‑0.25mg、蛋白质1‑1.5mg、维生素C6.5‑8mg、铁1.2‑1.5mg、锌1.8‑2.5mg。上述松露酒的制备方法，将新鲜成熟的松露粉碎后，以二氧化碳为流体物质在压力15MPa、温度40℃条件下进行萃取，得到提取液，将提取液按比例混入纯粮白酒中即可。该松露酒口感爽滑，香味浓郁独特，具有养颜补肾、抗肿瘤、抗衰老和增强人体免疫力的功效，其制备方法简单易行。

主权项

一种松露酒，其特征在于，每500ml酒中含有以下组分：雄酮1.2‑2mg、鞘脂2‑3mg、块菌多糖3‑5mg、总氨基酸0.15‑0.25mg、蛋白质1‑1.5mg、维生素C6.5‑8mg、铁1.2‑1.5mg、锌1.8‑2.5mg。