[发明专利]高效蒸酒方法

摘要

本发明涉及白酒蒸馏方法，具体为一种高效蒸酒方法，传送链包括若干链接成环的传送块，传送块包括固定框、基座块以及弹性块，基座块固定于固定框内壁的一端，弹性块铰接于固定框的内壁的另一端，基座块位于固定框的内侧，基座块与弹性块对应设置有相互适应的斜面，基座块的斜面开有第一透气通孔，弹性块的斜面开设有第二透气通孔，弹性块处于收缩状态时第一透气通孔连通第二透气通孔，弹性块处于伸展状态时弹性块封堵基座块的第一透气通孔。本发明为了解决酒醅铺设不均而导致出酒质量不高的问题，意在提供一种即使酒醅铺设不均匀也能蒸出高质量的第一道酒的蒸酒设备。

主权项

高效蒸酒方法，采用自动化蒸酒机实施该方法，其特征在于，自动化蒸酒机包括蒸酒机构、冷凝器以及抽气泵，所述蒸酒机构包括壳体和设置于壳体内的蒸汽层、传输层以及酒气层，所述传输层包括传送链、疏料转轮以及匀料板，所述匀料板位于传送机构之上，所述疏料转轮位于所述匀料板之上，传送链包括若干链接成环的传送块，所述传送块包括固定框、基座块以及弹性块，所述基座块固定于固定框内壁的一端，所述弹性块铰接于固定框的内壁的另一端，所述基座块位于固定框的内侧，所述基座块与弹性块对应设置有相互适应的斜面，所述基座块的斜面开有若干第一透气通孔，弹性块的斜面开设有若干第二透气通孔，所述弹性块处于收缩状态时第一透气通孔连通第二透气通孔，所述弹性块处于伸展状态时弹性块封堵基座块的第一透气通孔；包括以下步骤，步骤1，在发酵时发酵酒醅的容器放置于高处，在发酵后，通过管道将发酵后酒醅送入进料口中；步骤2，使匀料板往复摆动，使疏料转轮转动，酒醅经过疏料转轮与匀料板后铺洒在传送链上，步骤3，观察到酒醅铺设到300～600mm厚度时，使传送链运行，传送块前移，等待酒醅铺设到300～600mm厚度时，再次使传送链运行，传送块前移，直至传送链上端面均铺设有酒醅后，停止运行传送链，停止进料；步骤4，启动蒸汽层的加热设备，加热水产生蒸汽，蒸馏传送机构上的酒醅；步骤5，完成蒸馏后，启动传送链将蒸馏后酒醅排出传输层。