[发明专利]一种辣椒柠檬油、焦糖柠檬鱼及其制备方法有效
| 申请号： | 201710277270.0 | 申请日： | 2017-04-25 |
| 公开（公告）号： | CN107027899B | 公开（公告）日： | 2020-08-21 |
| 发明（设计）人： | 王明奇;贺晓萌 | 申请（专利权）人： | 郑州雪麦龙食品香料有限公司 |
| 主分类号： | A23D7/04 | 分类号： | A23D7/04;A23L17/00 |
| 代理公司： | 郑州知己知识产权代理有限公司 41132 | 代理人： | 朱广存 |
| 地址： | 451100 河南省郑*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种辣椒柠檬油、焦糖柠檬鱼及其制备方法，属于调味品及新型风味食品领域，所述辣椒柠檬油，包括以下重量份数的原料：辣椒精油3‑6份、柠檬油15‑25份、黑胡椒精油1‑3份、生姜精油10‑15份、山苍子精油4‑7份、迷迭香精油1‑3份和植物油44‑67份。该辣椒柠檬油口感香辣酸爽，且具有清新柠檬香味和胡椒生姜香气，整体风味协调饱满、清新柔和、辣而不燥。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 辣椒 柠檬 焦糖 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种辣椒柠檬油，其特征在于：包括以下重量份数的原料：辣椒精油3‑6份、柠檬油15‑25份、黑胡椒精油1‑3份、生姜精油10‑15份、山苍子精油4‑7份、迷迭香精油1‑3份和植物油44‑67份。
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