[发明专利]一种海水虾的保鲜剂及其使用方法有效
| 申请号： | 201710279186.2 | 申请日： | 2017-04-25 |
| 公开（公告）号： | CN107156263B | 公开（公告）日： | 2020-09-15 |
| 发明（设计）人： | 相兴伟;郑斌;周宇芳;胡建坤;杨会成;孙保库;廖妙飞;洪瑶 | 申请（专利权）人： | 浙江省海洋开发研究院 |
| 主分类号： | A23B4/20 | 分类号： | A23B4/20 |
| 代理公司： | 杭州杭诚专利事务所有限公司 33109 | 代理人： | 尉伟敏 |
| 地址： | 316100 浙江省*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种海水虾的保鲜剂及其使用方法，针对直接复配化合物获得保鲜剂对人体健康具有潜在危害以及天然保鲜剂的保鲜效果仍不够理想的问题，提供了一种源于天然植物的保鲜剂，该保鲜剂可有效延缓海水虾的黑变和挥发性盐基氮的增加，延长海水虾的保鲜期。本发明海水虾的保鲜剂包括如下重量份的原料：中药粉3～5份、酵素粉5～8份、大豆粉2～5份、麦芽糊精30～45份、黄原胶0.5～1.5份、蜂蜜1～2份、食用香精0.01～0.05份、水150～200份。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 海水 保鲜剂 及其 使用方法 | ||
【主权项】：
一种海水虾的保鲜剂，其特征在于，所述保鲜剂包括如下重量份的原料：中药粉3～5份、酵素粉5～8份、大豆粉2～5份、麦芽糊精30～45份、黄原胶0.5～1.5份、蜂蜜1～2份、食用香精0.01～0.05份、水150～200份。
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