[发明专利]一种猕猴桃酒和猕猴桃脆片的加工方法有效
| 申请号： | 201710281161.6 | 申请日： | 2017-06-02 |
| 公开（公告）号： | CN107118914B | 公开（公告）日： | 2020-12-11 |
| 发明（设计）人： | 刘发虹;黄钰雪;朱书辰 | 申请（专利权）人： | 四川新磷环保技术有限公司 |
| 主分类号： | C12G3/055 | 分类号： | C12G3/055;C12G3/05;A23G3/48 |
| 代理公司： | 北京富天文博兴知识产权代理事务所(普通合伙) 11272 | 代理人： | 刘寿椿 |
| 地址： | 614001 四川省乐山*** | 国省代码： | 四川;51 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明涉及一种猕猴桃酒和猕猴桃脆片的加工方法，其包括以下步骤：将鲜姜黄洗净切片，接种乳酸菌，在真空度－0.08MPa～－0.09MPa，温度30～43℃的条件下进行初期、中期真空发酵和后期常温真空发酵制得发酵姜黄片；将猕猴桃洗净，经软化、切片后与发酵姜黄片、虫草花和栀子片所配制的料包一起装入萃取罐内；将白酒加入萃取罐内与猕猴桃片和料包一起加热萃取，获得滤液和萃取后的猕猴桃片；将滤液调整酒精度后过滤制得猕猴桃酒；将萃取后的猕猴桃片经裹覆糖类、微波脱水和热风烘干后制成醇香猕猴桃脆片。本发明实现了猕猴桃的综合利用，制成的猕猴桃酒具有保肝护肝，抑制肿瘤，提高免疫力的功效，宿醉程度较其它白酒大大减轻。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 猕猴桃 加工 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于四川新磷环保技术有限公司，未经四川新磷环保技术有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201710281161.6/，转载请声明来源钻瓜专利网。
