[发明专利]保健卤鸡的制备方法在审
| 申请号： | 201710283207.8 | 申请日： | 2017-04-26 |
| 公开（公告）号： | CN107183554A | 公开（公告）日： | 2017-09-22 |
| 发明（设计）人： | 王小龙 | 申请（专利权）人： | 贵州奇垦农业开发有限公司 |
| 主分类号： | A23L13/40 | 分类号： | A23L13/40;A23L13/50;A23L13/70;A23L33/00 |
| 代理公司： | 北京同恒源知识产权代理有限公司11275 | 代理人： | 王海权 |
| 地址： | 564700 贵州*** | 国省代码： | 贵州;52 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种保健卤鸡的制备方法，在进行卤制之前，先采用虫茶溶液对洗净后的鸡进行浸泡，浸泡时间为1‑5小时，浸泡完成后取出滴干表层水分。本发明的卤鸡制备方法加入了虫茶成分，据科学研究证实，虫茶富含钙、镁、锌、硒、黄酮、茶多酚、儿茶素、苷、槲皮素、鼠李糖、谷氨酸、山奈素、杨梅皮素、丙氨酸、生物真菌、杨芹素等数十几种人体所必需的氨基酸和微量元素。味美可口，爽目沁心，有开胃健脾、提神醒酒、解毒清热、降低血压等医药功能。本发明制得的卤鸡色泽鲜亮、致密结实、口感咸香，肉质细嫩，同时具备独特保健效果。 | ||
| 搜索关键词： | 保健 卤鸡 制备 方法 | ||
【主权项】：
保健卤鸡的制备方法，其特征在于：在进行卤制之前，先采用虫茶溶液对洗净后的鸡进行浸泡，浸泡时间为1‑5小时，浸泡完成后取出滴干表层水分。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于贵州奇垦农业开发有限公司，未经贵州奇垦农业开发有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201710283207.8/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种槐花酱牛肉
- 下一篇：一种串联光伏组件多峰I‑V曲线仿真方法
