[发明专利]一种从葛根废料制备水溶性纤维的方法有效
| 申请号： | 201710284295.3 | 申请日： | 2017-04-26 |
| 公开（公告）号： | CN107156864B | 公开（公告）日： | 2020-09-15 |
| 发明（设计）人： | 何美军;郭坤元;穆森;张宇;王华 | 申请（专利权）人： | 湖北省农业科学院中药材研究所 |
| 主分类号： | A61K31/715 | 分类号： | A61K31/715 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 445000 湖北省恩施*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种从葛根废料制备水溶性纤维的方法，其特征在于包含以下步骤：1)粉葛废料的粉碎；2)加入氢氧化钠水解；3)除粉葛废料中的蛋白；4)醇析粉葛废料水溶性纤维；5)真空干燥；本发明一种从葛根废料制备水溶性纤维的方法，通过从葛根废料中提取水溶性纤维，变废料为有用资源，提高了葛根原料的利用率，增加了葛根加工的附加值。采用了碱水解提取，同时也得到了不溶于水的葛根膳食纤维，较传统方法相比，同时提高了葛根纤维的总产率。本方法工艺简单。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 葛根 废料 制备 水溶性 纤维 方法 | ||
【主权项】：
一种从葛根废料制备水溶性纤维的方法，其特征在于包含以下步骤：a.粉碎：将葛根废料粉碎；b.水解：加入葛根废料质量的5－8倍氢氧化钠溶液，氢氧化钠溶液的浓度为质量分数2－5％；c.除渣：将上步骤的水解液以3000－4000r/min离心分离，除去滤渣；d.沉淀：将上步骤的滤液用醋酸调整pH值，将滤液的pH值调整为5.2－5.4，使葛根蛋白沉淀，用3000－4000r/min离心分离，去除沉淀，得滤液；e.浓缩：将上步骤的滤液用氢氧化钠调整pH值，将滤液的pH值调整为6.9－7.1，浓缩原葛根废料，加入乙醇，沉淀60－90min，然后以3000－4000r/min离心分离；f.干燥：弃上清液,真空度－0.08MPa,75℃干燥90－120min,得到葛根废料水溶性纤维。
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