[发明专利]一种超微豆渣粉的制备方法在审
申请号: | 201710284918.7 | 申请日: | 2017-04-21 |
公开(公告)号: | CN107125592A | 公开(公告)日: | 2017-09-05 |
发明(设计)人: | 李振;李道光 | 申请(专利权)人: | 徐州豆丫食品有限公司 |
主分类号: | A23L11/00 | 分类号: | A23L11/00;A23L5/20;A23P10/22;A23L33/00;A23L7/10 |
代理公司: | 暂无信息 | 代理人: | 暂无信息 |
地址: | 221000 江苏省徐*** | 国省代码: | 江苏;32 |
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摘要: | 本发明涉及一种超微豆渣粉制备方法,包括以下步骤分离豆渣,脱腥处理,干燥豆渣,超微粉碎。本发明有益效果是有效利用了豆渣,制作成超微豆渣粉,用来制作膳食纤维食品,同时减少了废料对环境的污染。 | ||
搜索关键词: | 一种 豆渣 制备 方法 | ||
【主权项】:
一种超微豆渣粉的制备方法,其特征在于:包括以下步骤:(1)经过高剪切超微化处理的豆浆,再通过螺旋压滤分离出豆渣,豆渣粒度为500目;(2)分离出的豆渣进行脱腥处理;(3)将脱腥处理后的豆渣进行干燥,使含水量达到0.02%以下;(4)将干燥完成的豆渣再进行超微粉碎,使最终豆渣粉的粒度控制在10‑25μm。
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