[发明专利]一种糕点的制备方法在审
| 申请号： | 201710286329.2 | 申请日： | 2017-04-27 |
| 公开（公告）号： | CN108782689A | 公开（公告）日： | 2018-11-13 |
| 发明（设计）人： | 赵玉林 | 申请（专利权）人： | 赵玉林 |
| 主分类号： | A21D13/80 | 分类号： | A21D13/80;A21D2/36;A21D2/34 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 210000 江苏省南京市*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种糕点的制备方法，包括以下步骤：按照配方比例称取原料，搅拌均匀后放入机器搅拌均匀后，手工揉搓10‑30分钟；搓成直径2‑6cm的球状，然后放入模具中压成长方体或者正方体，即成生坯；循环3‑5次放入160～180℃烘烤约15‑20分钟，取出晾凉即成；所述原料包括以下重量份的各个组分：芦荟提取物50‑80份、面粉50‑80份、鲜奶20‑30份、果汁20‑30份、鸡蛋2‑5份、香油3‑6份、蜂蜜5‑15份。本发明的制备方法简单易操作，适用于工业化生产，并且最后得到糕点好吃不腻，口感润滑容易吞咽，老少皆宜。 | ||
| 搜索关键词： | 放入 糕点 制备 比例称取原料 芦荟提取物 揉搓 口感润滑 香油 正方体 重量份 烘烤 蜂蜜 吞咽 晾凉 生坯 中压 果汁 模具 鲜奶 配方 鸡蛋 面粉 取出 | ||
【主权项】：
1.一种糕点的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：按照配方比例称取原料，搅拌均匀后放入机器搅拌均匀后，手工揉搓10‑30分钟；搓成直径2‑6cm的球状，然后放入模具中压成长方体或者正方体，即成生坯；循环3‑5次放入160～180℃烘烤约15‑20分钟，取出晾凉即成；所述原料包括以下重量份的各个组分：芦荟提取物50‑80份、面粉50‑80份、鲜奶20‑30份、果汁20‑30份、鸡蛋2‑5份、香油3‑6份、蜂蜜5‑15份。
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