[发明专利]一种乳制品中耐热菌的检测方法在审
| 申请号： | 201710288535.7 | 申请日： | 2017-04-27 |
| 公开（公告）号： | CN106906304A | 公开（公告）日： | 2017-06-30 |
| 发明（设计）人： | 张红发;黄彧昊;徐少泉 | 申请（专利权）人： | 光明乳业股份有限公司 |
| 主分类号： | C12Q1/68 | 分类号： | C12Q1/68;C12Q1/04 |
| 代理公司： | 北京东正专利代理事务所(普通合伙)11312 | 代理人： | 刘瑜冬 |
| 地址： | 201103 *** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种乳制品中耐热菌的检测方法，包括如下步骤，(1)将乳制品加热，分离出耐热菌；(2)培养计数步骤(1)分离出的耐热菌；(3)选取步骤(2)中形态典型的菌落，划线分离培养；(4)分别对培养出的耐热菌提取DNA，对提取出的DNA采用PCR测序，检测出耐热菌。本发明的优点在于，可以准确鉴定乳制品中的耐热菌种类与数量，检测方法步骤简洁，操作方便，缩短检测时间，并且采用DNA测序方法，提高了菌种鉴定的速度与分辨率。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 乳制品 耐热 检测 方法 | ||
【主权项】：
一种乳制品中耐热菌的检测方法，其特征在于，该方法包括如下步骤，(1)将乳制品加热，分离出耐热菌；(2)培养计数步骤(1)分离出的耐热菌；(3)选取步骤(2)中形态典型的菌落划线分离培养；(4)分别对培养出的耐热菌提取DNA，对提取出的DNA采用PCR测序检测出耐热菌。
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