[发明专利]一种减肥胡萝卜泥的制作方法

摘要

一种减肥胡萝卜泥的制作方法，选用胡萝卜，鳕鱼，鸡肉，黄豆，益生菌，红薯，蜂蜜，香蕉，苹果，山药，红枣等原材料，通过备料、烤制、打磨、发酵、混合、消毒、真空灌装等步骤制成。本发明制作的胡萝卜泥既具有丰富的营养物质，又热量低脂肪少，还美味可口，添加了多种材料，口味丰富，制作工序复杂，口感层次多样，既掩盖了胡萝卜的奇怪味道，又享受了胡萝卜的营养物质，还具有良好的饱腹减肥功效。

主权项

一种减肥胡萝卜泥的制作方法，包括以下步骤：a、取40‑50重量份数的胡萝卜洗净切小块，取10‑15重量份数的鳕鱼和5‑10重量份数的鸡肉，洗净，切块，用盐和胡椒进行腌制15‑20分钟；b、将步骤a中处理好的胡萝卜、鳕鱼、鸡肉混合放入烤盘中，撒上10‑15重量份数的橄榄油，4‑8重量份数的柠檬汁，2‑5重量份数的罗勒，将烤盘放入烤箱中进行烤制；c、将步骤b烤制好的原料混合用食物料理机打成泥，备用；d、取40‑60重量份数的干黄豆浸泡4‑6小时，10‑15重量份数的红薯洗净去皮切小丁，6‑10重量份数的益生菌，2‑5重量份数的蜂蜜；e、将黄豆与红薯丁放入到豆浆机中，加入600‑800重量份数的水，进行打磨；f、将打磨好的豆浆过滤出豆渣，将豆浆冷却到40度，加入益生菌，拌入蜂蜜，将豆浆放入酸奶中进行发酵；g、取10‑15重量份数的香蕉，5‑10重量份数的苹果，洗净，削皮，打成泥，取5‑10重量份数的山药，5‑10重量份数的红枣，洗净，削皮，蒸熟，打成泥；h、将步骤c、f、g的产物进行均匀混合，杀菌消毒，真空灌装。