[发明专利]一种荷兰豆炒魔芋的烹饪方法在审
| 申请号： | 201710300329.3 | 申请日： | 2017-04-29 |
| 公开（公告）号： | CN108783184A | 公开（公告）日： | 2018-11-13 |
| 发明（设计）人： | 钟翔 | 申请（专利权）人： | 钟翔 |
| 主分类号： | A23L5/10 | 分类号： | A23L5/10;A23L11/00;A23L19/10;A23L31/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 223300 江苏省*** | 国省代码： | 江苏;32 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种荷兰豆炒魔芋的烹饪方法，包括以下步骤：将荷兰豆的老筋撕掉之后，进行清洗；魔芋切成片后与木耳浸泡在水中泡软；将荷兰豆在盐开水中焯烫一下之后捞起过凉水；接着将魔芋片也在盐开水中焯烫一下之后捞起过凉水；油锅中煸炒葱姜至有香味；将木耳沥干水之后与魔芋一同加入油锅翻炒3~5分钟；然后加入荷兰豆继续进行翻炒2~3分钟；加入蚝油、盐和糖进行调味；继续翻炒1~2分钟之后关火；滴入香油3~5滴之后，继续翻炒至均匀即可。从上述可知，本发明的一种荷兰豆炒魔芋的烹饪方法，制作简单，该菜中可品尝出多种不同口感、颜色鲜亮、营养丰富。 | ||
| 搜索关键词： | 魔芋 翻炒 烹饪 盐开水 木耳 油锅 凉水 香油 调味 滴入 关火 沥干 水中 撕掉 煸炒 蚝油 浸泡 清洗 制作 | ||
【主权项】：
1.一种荷兰豆炒魔芋的烹饪方法，其特征在于包括以下步骤：1）将荷兰豆的老筋撕掉之后，进行清洗；2）魔芋切成片后与木耳浸泡在水中泡软；3）将荷兰豆在盐开水中焯烫一下之后捞起过凉水；4）接着将魔芋片也在盐开水中焯烫一下之后捞起过凉水；5）油锅中煸炒葱姜至有香味；6）将木耳沥干水之后与魔芋一同加入油锅翻炒3~5分钟；7）然后加入荷兰豆继续进行翻炒2~3分钟；8）加入蚝油、盐和糖进行调味；9）继续翻炒1~2分钟之后关火；10）滴入香油3~5滴之后，继续翻炒至均匀即可。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于钟翔，未经钟翔许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201710300329.3/，转载请声明来源钻瓜专利网。
