[发明专利]青芦笋汁中叶绿素的分离方法在审
| 申请号： | 201710300512.3 | 申请日： | 2017-04-29 |
| 公开（公告）号： | CN107163055A | 公开（公告）日： | 2017-09-15 |
| 发明（设计）人： | 周长生;孙德林;孙辉;韩娇霞;王保华 | 申请（专利权）人： | 菏泽巨鑫源食品有限公司 |
| 主分类号： | C07D487/22 | 分类号： | C07D487/22 |
| 代理公司： | 济南泉城专利商标事务所37218 | 代理人： | 张贵宾 |
| 地址： | 274400 山东*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明属于食品加工领域，特别公开了青芦笋汁中叶绿素的分离方法及技术，其特征在于青芦笋汁通过粗过滤、一次加热、二次加热、微膜过滤等步骤分离叶绿素，对我国目前芦笋饮料深加工工艺及叶绿素的提取技术提供了一定的参考。 | ||
| 搜索关键词： | 芦笋汁 叶绿素 分离 方法 | ||
【主权项】：
一种青芦笋汁中叶绿素的分离方法，其特征在于:青芦笋汁经过粗过滤、一次加热、二次加热、膜分离的步骤分离叶绿素；A. 过滤：粗过滤青芦笋汁，除去青芦笋汁中少量固体颗粒和杂质；B. 一次加热：在一次加热锅中加热至90—100℃，时间3‑8分钟，使青芦笋汁充分熟化，起到微生物杀菌和提高青芦笋汁质量的稳定性；C.二次加热：在二次加热锅中加热至70—85℃，时间5‑15分钟，持续稳定温度，提高青芦笋汁分离叶绿素产量；D. 分离：采用微滤膜处理，提高青芦笋汁中叶绿素的分离量。
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