[发明专利]一种胚芽米的加工方法在审
| 申请号： | 201710310358.8 | 申请日： | 2017-05-05 |
| 公开（公告）号： | CN107051621A | 公开（公告）日： | 2017-08-18 |
| 发明（设计）人： | 刘景芳 | 申请（专利权）人： | 刘景芳 |
| 主分类号： | B02B5/02 | 分类号： | B02B5/02 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 121200 辽*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种胚芽米的加工方法，包含以下步骤A、去石；B、除杂；C、砻谷、谷糙分离；D、干燥；E、碾米使用现有技术中胚芽米碾米机，对米粒进行碾米；稻谷进入胚芽米碾米机的流量控制在0.9吨/小时‑1.25吨/小时；F、色选。本发明方法胚芽保留率可以达到在90％以上，通过对稻谷进入胚芽米碾米机的流量进行控制，省去加工过程中多次抛光步骤，提高了生产效率，降低了成本，且避免了抛光工序的污染；该方法加工的胚芽米蛋白质、维生素、矿物质等含量在原有基数上增加60％‑70％；增加了膳食纤维；口感更好；经常食用该方法加工的胚芽米，可更好的降低人体血液粘度、减少血栓形成、促进人体中糖的代谢、增加肠胃蠕动、减少人体衰老、改善人体微循环、调节肌体脂肪。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 胚芽 加工 方法 | ||
【主权项】：
一种胚芽米的加工方法，其特征在于步骤如下：A、去石去除稻谷中混有的石子；B、除杂去除稻谷中混有的其它杂质；C、砻谷、谷糙分离砻谷后的脱壳率≥95.5％，谷糙分离后的含谷壳率≤0.18％；D、干燥将米粒的含水率干燥至9％～10％；E、碾米使用现有技术中胚芽米碾米机，对米粒进行碾米；稻谷进入胚芽米碾米机的流量控制在0.9吨/小时～1.25吨/小时；F、色选根据米粒色度对胚芽米粒进行精选。
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