[发明专利]亚麻籽仁蛋白饮料及其制备方法在审
| 申请号： | 201710310585.0 | 申请日： | 2017-05-05 |
| 公开（公告）号： | CN107410507A | 公开（公告）日： | 2017-12-01 |
| 发明（设计）人： | 孙玥 | 申请（专利权）人： | 青岛德慧海洋生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23C11/10 | 分类号： | A23C11/10 |
| 代理公司： | 青岛中天汇智知识产权代理有限公司37241 | 代理人： | 刘晓 |
| 地址： | 266000 山东省青岛市*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种亚麻籽仁蛋白饮料及其制备方法。亚麻籽仁蛋白饮料，包括以下重量百分比的组分亚麻籽仁3%‑10%，亚麻籽胶0.001%‑0.01%，黄原胶0.005%‑0.03%%，单硬脂酸甘油酯0.05%‑0.11%，蔗糖脂肪酸酯0.02%‑0.08%，甜味剂2%‑4%，碳酸氢钠0.01%‑0.03%，余量为水。实现提高亚麻籽仁蛋白饮料的产品质量和出品率，并降低加工难度。 | ||
| 搜索关键词： | 亚麻 蛋白 饮料 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种亚麻籽仁蛋白饮料，其特征在于，包括以下重量百分比的组分：亚麻籽仁3%‑10%，亚麻籽胶0.001%‑0.01%，黄原胶0.005%‑0.03%%，单硬脂酸甘油酯0.05%‑0.11%，蔗糖脂肪酸酯0.02%‑0.08%，甜味剂2%‑4%，碳酸氢钠0.01%‑0.03%，余量为水。
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