[发明专利]一种蓝莓果实的保鲜方法在审
| 申请号： | 201710316736.3 | 申请日： | 2017-05-08 |
| 公开（公告）号： | CN107183170A | 公开（公告）日： | 2017-09-22 |
| 发明（设计）人： | 陈艺晖;林河通;洪延康;陈梦茵;蒋璇靓;孙钧政 | 申请（专利权）人： | 福建农林大学 |
| 主分类号： | A23B7/157 | 分类号： | A23B7/157;A23B7/04 |
| 代理公司： | 福州市博深专利事务所(普通合伙)35214 | 代理人： | 林志峥 |
| 地址： | 350002 福*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 本发明涉及农产品保鲜技术领域，具体涉及一种蓝莓果实的保鲜方法，包括如下步骤将蓝莓果实进行酸性电解水浸泡处理后贮藏。本发明的有益效果在于蓝莓果实经酸性电解水处理后，能够使蓝莓果实在25℃下贮藏10d，解决了采后蓝莓果实在常温贮藏保鲜过程中由于果实自溶引起的品质劣变问题，提高蓝莓果实的耐贮性。克服了采后蓝莓果实5℃低温贮藏时需要消耗大量的能源、采后处理成本高、在生产中难于大量推广使用的缺点，开发了一种处理成本低，节能，易于在生产中大量推广使用的采后蓝莓果实的常温保鲜方法。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 蓝莓 果实 保鲜 方法 | ||
【主权项】：
一种蓝莓果实的保鲜方法，其特征在于，包括如下步骤：将蓝莓果实进行酸性电解水浸泡处理后贮藏。
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