[发明专利]基于纳米技术制备的低聚糖及其在肠道健康中的应用

摘要

本发明公开了一种低聚糖的纳米细化制备装置，包括粗细化部分和精细化部分，粗细化部分由电机驱动进行细化工作，并且设置有超声波部进行辅助细化工作；精细化部分包括气流粉碎机；本装置通过调节电机转速，超声波的频率以及细化时间，从而生产出粒径在1.5‑10nm且分子量主要分布在2000‑3000Da之间的低聚糖；将这些低聚糖作为食品添加剂、功能性食品原料、配料、特殊医学用途配方食品原料或配料，在食用这些物品或这些物品制成的产品之后，肠道内有益菌增加，有害细菌减少，从而调节肠道内菌群平衡。

主权项

一种低聚糖的纳米细化制备装置，其特征在于：包括粉碎筒（1），所述粉碎筒（1）内设置有搅拌棒（13），所述搅拌棒（13）上设置有上下螺旋的搅拌叶（131），所述粉碎筒（1）底部设置有电机（11），所述电机（11）的输出轴（12）和所述搅拌棒（13）相连，所述粉碎筒（1）底部设置有进料管（14），所述粉碎筒（1）顶部设置有出料传送带（15），所述出料传送带（15）靠近所述搅拌叶（131）的最上端，所述粉碎筒（1）外壁上环形设置有三圈超声波部，每圈超声波部设置有7个超声波发生器（23），所述粉碎筒（1）外设置有冷却筒（2），所述冷却筒（2）底部设置有进水管（21）而上方侧壁上连接有出水管（22），所述出料传送带（15）的另一端设置于集料斗（31）上方，所述集料斗（31）下方连接有泵（3），所述泵（3）设置有出料部（32），所述出料部（32）设置有第一出料管（321）和第二出料管（322），所述第一出料管（321）连接有气流粉碎机（4），所述气流粉碎机（4）侧壁设置有第一喷气管（5）和第二喷气管（6），所述气流粉碎机（4）顶部设置有第三喷气管（42），所述第一喷气管（5）、第二喷气管（6）和第三喷气管（42）的中轴线相交于一点，所述第二出料管（322）连接有第一高压泵和第二高压泵，所述第一高压泵的输出端连接所述第一喷气管（5），所述第二高压泵的输出端连接所述第二喷气管（6），所述第三喷气管（42）连接有第三高压泵，所述气流粉碎机（4）底部设置有出料管（41），所述出料管（41）连接有物料中转部，所述物料中转部连接所述第一高压泵、第二高压泵和第三高压泵，所述物料中转部还连接有成品仓，所述气流粉碎机（4）内设置于挡流部（45），所述挡流部（45）上设置有引流斜面（44），所述引流斜面（44）和所述气流粉碎机（4）顶部之间设置有弧形的引流弧面（43），所述引流弧面（43）端部和所述第三喷气管（42）相连，所述粉碎筒（1）内设置有研磨球。