[发明专利]一种八宝野山菜

摘要

本发明公开了一种八宝野山菜，由下述重量份的原料制成主料薇菜38‑45份、山芹菜25‑33份、细笋8‑12份、木耳2‑7份、香菇2‑7份、山药1‑5份；辅料黑芝麻1‑2份、芝麻油3‑5份、蒜头果油0.5‑1.5份、白醋0.5‑1.5份、谷氨酸钠0.1‑0.3份、猪肉提取物0.3‑0.5份、食盐1‑2份、浓糖液1‑2份、花椒籽0.01‑0.1份、干枸杞0.01‑0.1份、叶酸脂质体0.01‑0.1份、抗氧化剂0.1‑0.5份。本发明以天然薇菜、山芹菜、细笋为主材，搭配木耳、香菇、山药、花椒、枸杞等辅材，配方中还有叶酸脂质体，符合女性在准备怀孕和怀孕期间对叶酸的需求；采用柠檬酸和维生素C作为抗氧化剂，不添加防腐剂，增加八宝野山菜的稳定性、延长保质期，是一种既具有传统形色、又有现代味道的高档开袋即食产品。

主权项

一种八宝野山菜，其特征在于，由下述重量份的原料制成：主料：薇菜38‑45份、山芹菜25‑33份、细笋8‑12份、木耳2‑7份、香菇2‑7份、山药1‑5份；辅料：黑芝麻1‑2份、芝麻油3‑5份、蒜头果油0.5‑1.5份、白醋0.5‑1.5份、谷氨酸钠0.1‑0.3份、猪肉提取物0.3‑0.5份、食盐1‑2份、浓糖液1‑2份、花椒籽0.01‑0.1份、干枸杞0.01‑0.1份、叶酸脂质体0.01‑0.1份、抗氧化剂0.1‑0.5份。