[发明专利]四果汤及其制备工艺

摘要

本发明属于饮品技术领域，尤其涉及一种四果汤及其制备工艺。它解决了现有技术成本高等技术问题。本四果汤的制备工艺包括如下步骤A、备料；B、混合。本四果汤包括下述重量份数的组份水果5‑9克，甜品食材15‑20克，五谷杂粮7‑10克和凉粉食材8‑10克。本发明的优点在于通过以上多种食材的相互混合，其营养更加的全面，同时，更加利于养身，保健效果非常好，同时，还进一步丰富了口味和提高了口感，配方合理且成本非常低，适用于各个人群的饮用。

主权项

一种四果汤的制备工艺，其特征在于，本工艺包括如下步骤：A、备料：水果食材，将水果切成块状；甜品食材，包括芋圆、阿达子和芝麻花生圆子中的任意一种或者多种的甜品材料混合，甜品材料由以下工艺步骤加工制成：将甜品原材料蒸煮18‑26分钟，然后将蒸煮后的甜品原材料搅拌成汤泥，向汤泥中添加木薯粉搅拌并揉捏成球状或者块状结构的甜品材料；五谷杂粮，包括下述组份：银耳、大红豆、绿豆、莲子、莲藕、糯米和花生中的任意一种或者多种的混合；凉粉食材，包括仙草、石花和西米中的任意一种或者多种的凉粉材料混合，凉粉食材由以下工艺步骤加工制成：首先将凉粉材料水煮26‑34分钟，然后向水煮后的凉粉材料中加入900‑1100毫升凉白开水，按照顺时针的方向搅拌水煮后的凉粉材料和凉白开水直至搅拌均匀，即，制得凉粉食材；B、混合：将上述的水果食材、甜品食材、五谷杂粮和凉粉食材混合在一起，即，制得四果汤。