[发明专利]一种健康蜜柚果脯及其制备方法在审
| 申请号： | 201710371102.8 | 申请日： | 2017-05-24 |
| 公开（公告）号： | CN107518145A | 公开（公告）日： | 2017-12-29 |
| 发明（设计）人： | 魏昊 | 申请（专利权）人： | 赣州团团科技有限公司 |
| 主分类号： | A23G3/48 | 分类号： | A23G3/48;A23G3/36 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 341100 江西*** | 国省代码： | 江西;36 |
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| 摘要： | 本发明提供一种健康蜜柚果脯及其制备方法，涉及食品加工领域，所述蜜柚果脯包括如下重量份的组分脱苦蜜柚皮20‑30份，脱苦西柚皮9‑13份，木糖醇15‑24份，麦芽糖醇15‑24份，一水柠檬酸1.1‑1.3份，罗汉果0.15‑0.23份，复合维生素0.08‑0.13份，山梨酸钾0.02‑0.04份，其总糖含量≤1％，水分含量≤22％，该健康蜜柚果脯具有西柚独特香气，果脯由内至外具有不同味道，口感层次性好，加入罗汉果加强蜜柚皮原本的止咳功效，添加维生素用于预防和治疗维生素缺乏症，保健效果好。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 健康 果脯 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种健康蜜柚果脯，其特征在于，所述蜜柚果脯包括如下重量份的组分：脱苦蜜柚皮20‑30份，脱苦西柚皮9‑13份，木糖醇15‑24份，麦芽糖醇15‑24份，一水柠檬酸1.1‑1.3份，罗汉果泥0.15‑0.23份，复合维生素0.08‑0.13份，山梨酸钾0.02‑0.04份，其总糖含量≤1％，水分含量≤22％。
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