[发明专利]一种陈皮普洱茶的制备方法有效
| 申请号： | 201710375149.1 | 申请日： | 2017-05-24 |
| 公开（公告）号： | CN107087693B | 公开（公告）日： | 2020-11-24 |
| 发明（设计）人： | 邓雅然;邓海涛 | 申请（专利权）人： | 西双版纳同庆号茶业股份有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/14 | 分类号： | A23F3/14 |
| 代理公司： | 成都中亚专利代理有限公司 51126 | 代理人： | 何渊 |
| 地址： | 666100 云南省*** | 国省代码： | 云南;53 |
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| 摘要： | 本发明公开了陈皮普洱茶的制备方法，通过陈皮的预处理、茶叶预处理、成型、摊凉、入烘、出烘等工艺，使制得的陈皮普洱茶不但汤色蜜黄明亮，滋味浓醇甘活生香，喉韵甘润绵长，余味清甜可口，而且成型性好、紧结完整、长时间保藏无破裂、掉料、散块和霉变等现象。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 陈皮 普洱茶 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种陈皮普洱茶的制备方法，其特征在于包括以下步骤：（1）陈皮的预处理：选取陈化三年以上的陈皮，先进行汽蒸，再放入远红外线烘焙机中进行烘焙，然后待其冷却后切丝，备用；（2）茶叶预处理：取熟普，进行潮水，静置；（3）成型：将陈皮丝与潮水后的熟普混合均匀后，进行汽蒸，然后紧压成型；（4）摊凉：将压制成型的茶品置于摊凉架上摊凉，使其自然冷却；（5）入烘：将摊凉后的茶品放置在45至55℃下进行烘烤；（6）出烘：当烘烤至水分含量在8%至9%之间时，停止烘烤；（7）包装入库：用双层棉纸包装，入库存放。
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